Kráječ jablek

Zvláště po sklizni, kdy je jablíček hodně, se v domácnosti bude hodit mechanický strojek jablek. Ten jablko oloupe, vykrojí jadřinec a zároveň jej nakrájí do tvaru spirály. 

Je to jednoduché. Stačí jej posunutím dolní páčky připevnit přísavkou k čistému, hladkému povrchu, umyté jablko nabodnout na nerezové trny zakončující tyč se závity a začít točit klikou. 

Pokud chcete jablíčka pouze oloupat, vyřadíte krájecí nerezový nůž v přední části (povolením motýlového šroubu) a jablko oloupete. To se hodí při přípravě jablečného závinu, strouhaných jablek do salátu nebo jablka v županu.

Jestliže má slupka zůstat na plátcích, především v případě sušení dílků v sušičce, nůž ponecháte ve svislé poloze a odklopíte pohyblivý loupač s oblým zakončením. Po sejmutí jablka překrojíte spirálu napůl, docílíte půlměsíců o tloušťce cca 3 mm, které se hodí na koláč, do sušičky nebo jen tak k servírování v čerstvém stavu.

A kdo chce okrájet slupku a vytvořit spirály, nechá nůž i loupač nahoře. Strojek lze použít i k loupání hrušek, brambor, khaki.

Kráječ je vyroben z hliníkové oceli, vše, co je v kontaktu s jablkem (ostří, napichovací trny...) jsou z nerezové oceli, přísavka z gumy TPR a dobře se držící rukojeť je z plastu PP. Po použití stačí strojek umýt  běžným způsobem, v teplé vodě se saponátem.

Návod k použití najdete zde >>