Zkuste celé naše Valentýnské menu nebo z něho využijte jen překrm a překvapte svého partnera v posteli.

  • Předkrm:

VALENTÝNSKÝ TOAST PLNÝ LÁSKY

  • 2 plátky tmavého toastového chleba
  • 2 vejce
  • plátkový sýr
  • sůl a mletý pepř
  • máslo
  • rukola
  • olivový olej

Jak jednoduché. Na pánev kápneme trochu oleje a opečeme 2 plátky toastového chleba, na které položíme plátek sýra. Po vyjmutí toastů pánev otřeme ubrouskem, vložíme 2 silikonové formy na volská oka ve tvaru srdce a rozklepneme vejce. Lehce je osolíme, opepříme a necháme bílek zatuhnout. Na toast položíme rukolu a volské oko – srdce.

  • Hlavní jídlo:

HOVĚZÍ BIFTEK S PEČENOU ZELENINOU /112988, 131031, 112352/

  • 750 g hovězí svíčkové
  • 4 snítky tymiánu
  • rajčata, paprika, cuketa dle chuti
  • snítka tymiánu a rozmarínu
  • olivový olej
  • mořská sůl
  • čerstvě utlučený pepř

Maso z lednice nechte dojít do pokojové teploty. Nesolte, nekořeňte. Rozehřejte litinovou pánev, kápněte olej a zprudka silnější plátek svíčkové opečte z obou stran. Pak stáhněte teplotu, přidejte bylinky a lehce ho přelévejte výpekem se lžící másla. Hlídejte si stupeň propečení, podle toho, zda máte rádi hovězí krvavé nebo více propečené. Mělo by zůstat při zkoušce prstem pružné, ale zlehka pevné. Pak jej odstavte a nechte zakryté na teplém talíři odpočívat. Solit budete až při podávání. Do výpeku vhoďte zeleninu a opečte ji na skus. Podávejte jen tak, nebo s pečeným bramborem.

  • Dezert:

ROMANTICKÉ FONDUE

  • 300 g hořké čokolády
  • 250 ml smetany 33 %
  • špetka chilli
  • ovoce dle chuti
  • plátky mandlí
  • tenké trubičky či cukrářské piškoty

V nerezové misce rozpustíme nad vodní lázní čokoládu, neustále metlou mícháme, pak pomalu přiléváme smetanu, až je čokoláda hladká, hustá a lesklá. Přelijeme ji do horní nádoby sady na fondue, přidáme špetku chilli a dole v kahanu zapálíme pastu, která bude udržovat čokoládu tekutou. Na talíř si připravíme na kousky nakrájené ovoce /jahody, kiwi, mango, hroznové víno…/, tenké plněné trubičky nebo cukrářské piškoty, plátky mandlí, případně šlehačku na zjemnění. A romantický zážitek je zaručen.