Suroviny
- 250 g másla
- 400 g hladké mouky
- 160 g krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
Postup:
Příprava je velmi jednoduchá. Máslo pokojové teploty vložíme do mísy, přidáme 1 vejce a 1 žloutek, mouku a cukr. Propracujeme těsto, v robotu nebo ručně na vále. Hotové těsto vložíme do sáčku a necháme 2 hodiny ztuhnout v lednici. Pak vyválíme na pomoučeném válu plát cca 0,5 cm tloušťky, vykrojíme nerezovým kroužkem a ještě než jej sundáme, můžeme vytlačit razítkem. A pro nedočkavé děti můžeme postup otočit, vyrazí si do plátu razítkem obrázky a pak je kroužkem vykrájíme a přeneseme na plech s pečicím papírem. Zbytky znovu zpracujeme a vyválíme, až do spotřebování těsta. Sušenky potřeme zbylým bílkem. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova.
